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ココアメロンパン

Sちゃんから「最近メロンパンばかり焼いてるよ~」なんて話を聞いていたら焼きたくなってムズムズレッスン終了後にすぐに仕込みました^^パン生地にはチョコチップを忍ばせて~ココアクッキー生地を上からかぶせます。焼きあがったらこんな感じです☆カロリー控えめ??にさっぱりいただけるように上のクッキー生地はちょっぴり少なめにのせました。なので。。。いろんなところからパン生地が見えちゃってます(^_^;)ココアの効果...

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中級クラスのレッスン

今日は大銀ドームで「パンフェス」がありますね~行かれる方も多いのではないでしょうか^^私も~と言いたいところですが。。。今日は行けそうにありません(T_T)みなさんの感想を聞くのを楽しみにしています!一昨日のレッスンの様子です♪中級クラスのSちゃんとSさん「オニオンベーコン」と。。。「レーズンツイスト」を焼きました。どちらも食パンケースを使って焼きます^^オニオンベーコンのミニ食パンケースは以外と使える...

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上級クラスのレッスン

今日は上級クラスのレッスンがありました。今月3回目の上級メニュー♪今回もあの組み合わせです。「カイザーセンメル」と「ビスキーロール」暑い時期なので、クッキー生地をしっかり冷やしてカット☆クッキー生地の巻き具合がそのまま柄になります。KさんとTさん、一番気合いが入った作業だったのでは^^可愛い渦巻き柄のなりましたね~。お菓子メニューは「小鼓」このお菓子、生地がモチモチして美味しいんです♪我が家の旦那さ...

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朝焼きパン

まさかの本日3回目~今日は、時間と心に余裕があるみたいです^^娘の習い事まで時間があったので「キャロットブレッド」と「ピタ」を焼きました♪どちらも娘たちのリクエストです。人参をちょっぴり多めに入れました。メッシュ型に入れて~焼きあがり♪このパンが焼ける時の香りも大好きです☆明日の朝ごはんになる予定~同時作業で「ピタ」グラハム粉のつぶつぶ感が良いんですよね~。ピタにも人参を入れて「キャロットピタ」にし...

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苺のパン

朝から雨がしとしとですね。。。(>_...

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合同レッスン

一昨日は、上級コースとファミリーコースⅠの合同レッスンでした^^ちびっこ5人~いつの間にか仲良しになってたね♪昨日に引き続き「カイザーゼンメル」「ビスキーロール」人気者の「キャロットブレッド」人参のすりおろしがたっぷり入った生地です☆はちみつの甘さが優しいパンです。人参嫌いの子もペロリと食べれちゃうのでおススメのパンのひとつです^^キャロットブレッドの焼きを待っている間に試食timeお子さまたちに人気だ...

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上級クラスのレッスン

今日は、お久しぶりのUさんとOさんのレッスンでした^^出産後初めてのレッスンのOさん、3ヶ月の息子くんを連れて来てくれました♪ママのパン作りの間、ずーーっとおりこうさんでびっくりたくさん笑って、たくさんお話をしてくれる可愛い息子くんでした。すごく癒されました(*^^)v今日のメニューは「ビスキーロール」クッキー生地をのせて焼いていきます。焼きあがりはこんな感じ☆ドングリさんみたいですよね~もうひとつは「カ...

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今日のレッスン

朝から雨がよく降りました。。。雨の中、レッスンに来てくださったみなさんに感謝です^^今日は、ファミリーコースⅠの「シナモンロール」と新メニューの「カフェオレブレッド」「グラハムトーストブレッド」を焼きました♪最近の新メニューのパンは本当に美味しいんですよ~。グラハムトーストブレッドはクロックムッシュにしていただきます。焼きたてはチーズがトロ~リ今日も美味しくいただきました☆今日は。。。お皿の組み合わ...

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梅仕事

日本破れましたね(>_...

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休日のパン作り

平日に自宅用のパンをゆっくり焼くことはできないので休日のちょっとの時間を見つけてパンを焼きました^^パン作りを始めた頃に、ホームベーカリーでよく作っていたパンです。黒糖とシナモンとバターを混ぜたフィリングを挟んだ「シナモンロール」久しぶりに食べたくなってマリオパンを使って焼いてみました☆オーブンからシナモンの良い香りがして、部屋中が幸せに包まれました♪これで終わりではないんです~仕上げに「クリームチ...

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梅シロップ&2日目のカレー

先日仕込んだ梅シロップが完成しました^^毎日瓶を振って、お砂糖を早く溶かすことができたので今年も発酵することなく、無事完成しました♪明日、完成したシロップを鍋でぐつぐつしたら終了~長期保存したいので、きちんと熱を通しておきます^^早速、娘たちのおやつに「梅シロップの炭酸割り」にしてみました。混ぜる前のこの2層な感じが好きです☆暑くなるとシュワシュワしたのが恋しくなりますよね~市販の炭酸ジュースはあま...

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ドーナツ

先日のレッスンの様子です^^仲良し4人組のみなさん、いつも和気あいあい笑いっぱなしの楽しいレッスン時間でした♪ファミリーコースⅠのドーナツを作りました。成型もトッピングもそれぞれお好みでしていただきました^^お子さまの好みに合わせて作られている姿に優しいママを感じました。お子さまたち、喜んで食べてくれたかな~?お菓子メニューは「甘夏ゼリー」このゼリー、アガーで作るのでとっても簡単☆これからの時期にピ...

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カフェオレブレッド

先日習ってきた新しいパンを復習しました^^「カフェオレブレッド」です。生地作りにインスタントコーヒーを使います。牛乳で仕込むので、しっとりどした感じに仕上がります♪パン生地の上にはクッキー生地ものせちゃいます。まだまだ完成ではないんですよ~^^焼きあがったパンに切れ目を入れて~ホイップクリームを絞り入れるんです♪美味しそうでしょ~期待を裏切らない美味しさです(*^^)vコロンとしたパンにホイップクリームこ...

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煮込みハンバーグ

家族がとても喜んでくれるメニューのひとつが。。。「煮込みハンバーグ」です。ふわふわに仕上げるのがコツ^^久しぶりに作ってみました。付け合わせに、茹でてペッパーを振っただけのパスタが欠かせません☆ソースをからめながらいただくのが美味しいんです~(*^^)v今回はパスタが足りなくなっちゃって。。。追加で茹でることにおしゃれなディッシュナイフとフォークが欲しいところですが。。。我が家にはないので、お箸でいただ...

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らっきょう漬け

梅雨入りしましたね。。。今年は何だか梅雨が長くなりそうな事をニュースで言っていましたね(>_...

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梅仕事

運動会の振り替えでお休みの娘たち朝からのんびりテレビを見て、宿題をして休日を満喫しているようです。私もお仕事のお休みをいただいていたので朝から梅仕事に励みました^^娘たち用の梅シロップ作りをしました♪運動会前日にいただいていた梅2.5キロ全部梅シロップにしました。コレがあれば夏を元気に乗り切ってくれます(*^^)v水で割ったり、炭酸で割ったり、かき氷のシロップにしたり~娘たちの大好物です☆梅をカリカリ食べ...

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我が家の人気者&三角パン

さてさて私が忙しい理由の一つは。。我が家の人気者「クープ」のしつけ&相手&お世話なんです(^_^;)もうすぐ5カ月に入るクープトリミングやさんには通っていますがまだまだシャンプーと部分カットのみなのでモサモサくんになっております。6ヶ月に入ったら本格的にカットしていただけるみたいなので楽しみです^^このクープ、最近いろんな物音に敏感になっちゃいまして「ワン」って声が出るようになりました。いろんなものに慣...

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お久しぶりです&運動会

お久しぶりです^^気づけば。。。1ヶ月以上パソコンを開いていませんでした(汗)レッスンの写真もたまっちゃってさてどうしましょう。。。とりあえず、昨日の運動会のことでも書こうかなぁと思います(*^^)v昨日は、娘たちの運動会でした。今年は初めて春の運動会☆運動会=秋そんな感覚がどうしても抜けなくて前日にやっとお弁当のメニューが決まりました(^_^;)今年のメニュー・から揚げ2種・ピーマンと牛肉の甘辛いため・エビ...

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プロフィール

yurari

Author:yurari
心に元気を与えてくれる*おひさま*
おひさまみたいなキッチンになるといいなぁ。。。と、毎日パン・お菓子・お料理etc勉強中です。

パン教室は、JHBSのカリキュラムに沿って行っています。

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