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焼き納め

年末いかがお過ごしですか?きっと忙しくされていることと思います^^今朝、うっすら雪が積もっていたのにはびっくりでした。寒い日が続きますが。。。体調を崩すことなく、元気に過ごしたいですね~♪今日は、イタリアから帰ってきている義妹たちとパンを焼きました☆今年最後のパン焼きです~。・コーンブレッド・ハリウッドブレッド・りんごパン2種類いつもはアーモンドクリームを入れるりんごのパン今日は、カスタードクリーム...

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娘作のお弁当

年末なのに。。。全く大掃除が出来ていません><どうしましょ~このままいくと。。。年明けてからの掃除になりそうです(T_T)どこかで時間を作らなくちゃ。。。困った困ったです。今朝は、私は定期検査のため朝食抜きでした。朝ごはんは作ったものの。。。お弁当は味見が出来ないので娘たちにお願いしました^^6時起床で作ってくれたお弁当です☆今日は、旦那さん一人分のお弁当2人で~と言っても、ほとんど長女が作っていました...

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我が家のクリスマス

クリスマス・イヴの昨日、我が家もクリスマスパーティーっぽい事をしました^^お義父さんとお義母さんをお招きして夕食を一緒に食べました♪毎年ケーキを2種類作っていましたが、今年は贅沢しちゃいました^^オーボンカールさんのクリスマスケーキを注文したんです~もう、うれしくてうれしくて♪久しぶりにA先生のケーキが食べられると思うとソワソワでした。カットした写真はありませんが、自家製栗の渋皮煮のムースがジェノワ...

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クリスマスケーキ講習

MERRY CHRISTMAS23日、24日とクリスマスケーキのレッスンがありました。Kさん家のケーキ☆お子さま3人も一緒に作りました。チョコレートをかけたり、飾りをつけたり~横で静かに見守るKさん、素敵なお母さんだなぁと思います。私も見習わなくては。。。(^_^;)みんなで力を合わせて、こんなに素敵なケーキの完成です☆コチラはTさんのケーキです♪同じ飾りを使うんだけど、トッピングの仕方や飾りの配置の違いでケーキの表情も変...

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発表会&お土産

先週の話になりますが。。。今月2回目の娘たちの発表会がありました。自分で作ったオリジナル曲をみなさんに発表します。2人とも素敵な曲に仕上がり、先生方に感謝の気持ちでいっぱいです。今回の次女の髪型は、ちょっとやわらかいイメージにしてみました。初めてのスタイルだったのでドキドキしましたが。。。最後まで崩れることなくキープ☆良かった~。ずいぶん髪が伸びた長女はドレスに合わせてサイドでアップ身長も伸びて、...

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上級クラスのレッスン

今日は冬至ですね~お義母さんから柚子をもらったので柚子湯に入って温まります^^今日は、上級クラスのレッスンがありました☆お久しぶりのUさんとOさん3月が出産予定のOさん、まだ何となく体調がすぐれないそうですがそんな中、レッスンに参加していただいて感謝です(*^_^*)上級クラスで焼くクリスマスのパン「パネトーネ」生地作りに時間をかける分、とっても美味しく仕上がります。クリスマスのラッピングでお持ち帰りです☆...

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クリスマスケーキ講習

昨日からクリスマスケーキ講習がスタートしました☆午前と午後のダブルレッスン家の中が幸せな香りに包まれました~。ケーキ講習は、すべての工程をご自分でしていただきたいので1レッスン2名までとさせていただいております^^ゆっくりペースで作っていただきました。TさんとTさんの幼なじみさん作のクリスマスケーキです「ガトー・ド・ノエル・ショコラ」とっても美味しいガトーショコラです☆ポイントは上からかけるチョコレー...

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今週のレッスン

急に寒くなりましたね~。年末年始に向けて、体調管理に気をつけないとですね^^今週のレッスンです☆木曜日にMさんとTさんが来てくださいました♪とっても仲良しのご姉妹です。姉妹に憧れていた私には、うらやましい限りです(^-^)マヨラーのTさんがテンションが上がるマヨパン^^マヨネーズが焼けていく香りってたまらないですよね~Tさんのディズニーランド旅行のお話をたくさん聞きました♪ますます行きたくなっちゃた><...

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先週のレッスン

またまたお久しぶりです(>_...

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nicoドーナツ

用事で街まで(この呼び方を変えれません~大分ではトキハ周辺を街と呼ぶ方多いんじゃないかな~^^我が家だけ!?)お出かけしてきました。滞在時間はちょっとでしたが、アフタヌーンティーをのぞいたりクリスマスのお菓子を見てきたり、気分転換出来ました☆娘たちのおやつに「nicoドーナツ」を買いました☆久しぶりのニコド~やっぱり美味しかったです。いろいろ購入しましたが、中でもコチラ!!!「シュトーレン」が美味しかっ...

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塩糀がなくなったので、糀屋本店さんに注文塩糀を仕込みました^^糀屋本店さんの「糀」袋から出す瞬間がたまりません~^^今回も1キロの糀を注文☆全部塩糀に変身です。気になっていたいろんな新商品たちも一緒に頼んでみました。「糀の実」は、醤油を入れて10日間振って混ぜたら美味しい醤油の完成♪にんにく入りと2種類買ってみたので、どんな感じで仕上がるのか今からワクワクします^^塩糀もたっぷり~完成まで混ぜ混ぜ頑...

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昨日と今日のレッスン

腰が痛いです(^_^;)電子レンジが壊れて。。。もうすぐ1ヶ月レンジがない生活にも慣れてきて、あまり不自由を感じることがなくなってきました^^でーーー、昨日の不燃物の日に捨てたのですが車で行こうか迷いつつ。。。持って行きました。それがいけなかった(>_...

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12月のレッスンスタート♪

12月ですね~1年経つのは早いですね~。何だか年々早くなっているような気がします(^_^;)今日は、SさんとOさんのレッスンでした☆Sさんは初級クラスのパン、Oさんはファミリーコースのパンを焼きました。お仕事をされているお二人、手際が良いです♪丁寧なのに、作業が早い!!気づいたら片づけてる~本当に尊敬してしまいます(*^_^*)私も見習わなくちゃ~そんなお二人が手ごねを頑張ってくれたパン。。。うっかり写真を撮り忘...

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紫芋パウダー♪

お友だちから「紫芋パウダー」をいただきました。お芋の香りたっぷりの紫色のパウダー♪早速パンを焼いてみました。初めて使う材料だったので、どんな風に焼き上がるのかワクワクしました^^きれいな紫を楽しみたかったので、渦巻きにしてみました♪白い生地と紫の生地を重ねてロールします。コレが楽しくて楽しくて~。四角で焼いてみたり、ミニ食パンケースで焼いてみたり2日間で6本も焼いてしまいました(*^^)v見た目もですが、...

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プロフィール

yurari

Author:yurari
心に元気を与えてくれる*おひさま*
おひさまみたいなキッチンになるといいなぁ。。。と、毎日パン・お菓子・お料理etc勉強中です。

パン教室は、JHBSのカリキュラムに沿って行っています。

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