FC2ブログ

記事一覧

スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

続きを読む

運動会のお弁当☆

昨日は、娘たちの運動会でした。それまで全く雨が降っていなかったのに・・・昨日に限って雨(T_T)でもでも、雨が降る中みんな頑張りましたよ!!時折雨脚がひどくなりましたが。。。子どもたちのパワーには感動しました。雨の中、真剣に力を出している表情嫌な顔一つ見せずに、14時近くまで片づけを頑張る高学年お昼を食べずに最後まで競技を続けたのできっとお腹がペコペコだったと思います。そんな中頑張った子どもたちに、た...

続きを読む

遅くなりましたが><

先週の木曜日は、HさんとYちゃんのレッスンでした。すっかり。。。アップするのが遅くなりましたが(^_^;)ファミリーコースのHさん、中級クラスのYちゃんですが今日は同じ「スイートドーナツ」を作りました☆2歳のMちゃんとSちゃんも大喜びのドーナツ♪待ちきれなくて、作ってもらったドーナツをお皿に入れてパクリ^^お砂糖やチョコを口の周りにいっぱいつけてとっても美味しそうに食べていました~。お楽しみメニューは「フロラン...

続きを読む

頑張りました^^

先日、娘たちのピアノの発表会がありました。年に数回ある発表会。。。娘たちは練習&当日を頑張り私は、娘たちの髪のセットを頑張ります^^今回はどんな感じにしようかなぁ~と娘たちと相談一応リクエストに応えます。(出来そうだったら(^_^;))長女のリクエストは「おだんご」発表会が終わってから撮ったので。。。ちょっと乱れていますが大きくふんわりさせてみました。もちろん地毛です(*^^)vプロの方のように~とはなかなか...

続きを読む

新メニュー&初級

昨日は、新メニュー&初級クラスのレッスンがありました。お仕事をされているSさん、お久しぶりのレッスンでした☆手ごねにドキドキだったかな?頑張ってくれたので~仕上がりは、とってもふんわり^^「マヨネーズパン」「ハムロール」どちらも美味しそうでしょ~☆みなさん同じですが、ハムロールの成型に「なるほど~♪」でした。この成型はテンションあがりますよね~。新メニューのパンを受講してくれたYちゃんメニューは「ココ...

続きを読む

ホシノで作る。。。

朝晩はずいぶん涼しくなってきましたね~。天然酵母パン、夏ほど発酵が早くはないですが今の時期、とっても作りやすい感じがします^^発酵の時間も、生地の感じも、なかなか良いんです~。「はるゆたか」を使った食パン「春よ恋」を使った「雑穀食パン」天然酵母で作る食パンは、食感がもっちもっちトーストするともちもちサクサクこの軽い感じが大好きなんです^^雑穀食パンで作るサンド☆シンプルな具でも、何となく特別なサン...

続きを読む

親子仲良く^^

昨日は、Yさんのレッスンがありました~。学校がお休みのお子ちゃまたち3人も一緒に来てくれました☆とってもお若いYさん、4人のママとは思えません^^うらやましい限りです~分割~成型~焼きまで、親子仲良く作業していました。ちゃんと順番にバランス良く作業分担☆さすがママ~Yさん作「ロールパン」です。手ごねもなかなか良い手つきになってきましたよ~♪ファミリーコースの「ロールパン」初級メニューと比べて、2次発酵の...

続きを読む

クリームパン

先日の敬老の日お義父さんとお義母さんをお招きして一緒に夕食をいただきました^^娘たちは「招待状」&「マッサージ券」を事前に渡していた様子。食事前にマッサージtime☆「気持ちいいわ~」と、とても喜んでもらえたみたい^^私の実家の両親には、クリームパンとお手紙のプレゼント☆分割~成型までは、娘たちだけで私はカスタード作りと焼き担当でした^^いつの間にか丸めも上手になって、なかなか良い感じの成型親ばか過ぎ!...

続きを読む

ファミリーコースⅠ

昨日は暑かったですね~エアコンを入れてレッスンでしたが、何だか暑さを感じる一日でした(^_^;)ファミリーコースⅠの合同レッスンでした。普段2名~3名のレッスンですが、今日は4名!!穏やかなみなさん初対面とは思えないくらい和気あいあいな雰囲気☆我が家のちょっぴり狭い作業台で、5人で手ごね♪みんなでバンバンとコネました(笑)この作業、結構無心になれるんですよね~家では無理でも、レッスンでぜひ楽しんでいただき...

続きを読む

教師メニュー

昨日は、新しいパンを習いに行ってきました☆教師のみなさんと一緒にレッスンです~。パン作りが大好きなみなさんとのお話は癒されます^^学校の事、子どもの事etcいつも話題は尽きません。昨日習った教師メニュー「レーズンブレッド」食パンケースで焼く成型とコチラのクッぺ成型の2種類を習いました☆パン屋さんのレーズンパンそのもののお味^^大好きなパンの仲間入りです。「ハワイアンブレッド」生地の中に意外なものが入っ...

続きを読む

珍しいお客様&無花果ジャム

昨日の夜の話なんですけど。。。次女が「カ。。。カエル(@_@;)。。。」と、指さして固まっておりました。「まさか~家の中に^^」なんて家族みんなで本気にしていなかったらピョン   ピョン   ピョンリビングの床に上をカエルさんが飛び跳ねておりました(@_@;)いったいどこから入ってきたんだろう?今までどこにいたんだろう?いつからいたの?疑問は次から次に出てきます(*_*;せっかく遊びに来ていただきましたが。。...

続きを読む

新メニューのレッスン

昨日は、新メニューのパン教室がありました。可愛いお子ちゃま2人は、ママたちのパン作りの間仲良くおやつタイム~♪秋冬におススメの蒸しメニューKさんのリクエストで「もっちり中華まん」☆ふっくらした生地に仕上がるためには、蒸し加減もですけど2次発酵の時の温度もポイントです^^普通のパンよりもちょっと高めの温度で発酵昨日もとってもふっくら蒸し上がりましたよ~挟むお肉も一緒に作っていきます~。じっくり揚げて、...

続きを読む

渋皮煮&オリーブオイル

朝から台風のニュースがずっと流れていますね。。。被害が大きくならないことを願っています。ココ大分でも、昨夜の風はとてもすごく感じました。朝起きたら、近所のトタンの塀が倒れていたり。。。いろんなものが飛ばされていたりしていました。自然の力の大きさを改めて感じます。お義母さんのお友達から「栗」をいただきました。今年初めての栗です^^少し小ぶりの栗でしたが娘たちのリクエストで「渋皮煮」にしちゃいました。...

続きを読む

ちぎりパンでホットドック☆

あっという間の一週間でした。忙しい中にもいろんな収穫がありました^^レッスンでのTさんとのお話をきっかけに「Lilas」に通い始めたたことも1つの収穫。あまり自分の体と向き合ったことがなかったのですが。。。改めて体のメンテナンスの大切さを感じました。私って。。。パンをこねる腕以外筋力がないらしく(^_^;)まずは「骨盤底筋」を鍛えることからスタートです。元気で動けるおばあちゃんになるために今から頑張ります~(*...

続きを読む

イタリアな気分で^^&空き

今日は蒸し暑いです。。。家事をしながら汗びっしょり><先週末の話ですが。。。イタリアから持って帰っていたワインを1本開けようということになり~せっかくだからイタリアな気分の食卓にしてみました。メニューは・生ハムのサラダ・カラスミのパスタ・アクアパッツア・なすのお好み焼き風・焼きとり・炊き込みご飯やっぱり日本のごはんも並べちゃいました^^アクアパッツア、本当はお魚1匹丸ごとで作ると美味しいし、カッコ...

続きを読む

中級クラスのレッスン

朝晩涼しくなりましたね~。秋だなぁと感じる今日この頃です^^KさんとTさんのレッスンがありました。新メニューのパンが続いたので、久しぶりの中級メニューでした☆「オニオンベーコン」このパンで使う「ミニ食パンケース」に一目ぼれする方が多いんです~パンはもちろん美味しいですが、ミニ食パンケース!!本当に可愛いよね~今日もお二人のハートを掴んじゃいました(*^^)vボリューム満点の「レーズンツイスト」☆シナモンが良...

続きを読む

上級クラス&おんせん県

またまたお久しぶりの更新です(^_^;)昨日は、9月最初のレッスンがありました☆ちょっと顔色が悪かったOさん2人目をご懐妊~♪つわりで気分がすぐれない中レッスンに来てくださって本当に感謝です。ゆっくりのんびりパン作りをしました。「アマンドロール」生地の中にアーモンドプードルが入っています。そして上からも美味しいアーモンドのフィリング美味しくないわけがありません(*^^)v「ブラウンブレッド」胡桃がゴ~ロゴロ♪この...

続きを読む

プロフィール

yurari

Author:yurari
心に元気を与えてくれる*おひさま*
おひさまみたいなキッチンになるといいなぁ。。。と、毎日パン・お菓子・お料理etc勉強中です。

パン教室は、JHBSのカリキュラムに沿って行っています。

最新コメント

最新トラックバック

上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。