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ファミリーコースⅠ

今日は、Yさんがお子さまと一緒にレッスンに来てくれました。3人のお母さんとは思えないくらい若くて元気なYさん^^うらやましい限りです~。私は老ける一方で(T_T)老化を食い止めたい!!今日のパンはクリームパン♪子どもに人気のパンのひとつ以前の生地よりも、ふんわり感がUPしています。でも。。。手ごね泣かせ(^_^;)ちょっとやわらかい生地に驚いてしまいます。でもでも焼き上がりは美味しいんです~。この美味しさを知った...

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半熟玉子

家族みんな起きてこないし~家事もすべて終了しているので(*^^)v最近ハマっている「半熟玉子」のお話。調理実習で茹で卵作りをした娘それ以来、茹で卵がすっかりお気に入り^^そんなきっかけもありまして。。。私もいろんなお料理に、半熟玉子をのせることにはまってます。朝ごはんのサラダにのせると、ちょっとリッチな感じに~半熟卵を崩しながら、野菜とからめていただきます♪コレが美味しいんです~。娘たちは。。。先に卵だ...

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はるゆたか1等粉

おはようございます~。朝から雨がよく降ってます。。。朝のテレビ番組で「洗濯物は乾くでしょう」なんて言っていたけど。。。止むのかな(^_^;)夜焼き上がって。。。ほのかにあたたかいパンを袋に入れたので。。。ちょっとしわしわな感じですが(^_^;)ホシノで焼いた食パンです。今回、ずっと気になっていた粉を使ってます^^それは「滝川産強力粉 はるゆたか1等粉」以前、はるゆたかを使ったことがありましたがその時の印象がい...

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シフォンケーキ講習

「暦の上ではディセンバー♪」最近の私の鼻歌NO.1^^はい。。。「あまちゃん」の影響です。気づけば歌ってるんです(笑)今日は、シフォンケーキのレッスンがありました。KさんとTさんが来てくれました^^Tさんは産後初参加☆生後2か月の可愛いKちゃんに、Kさんも私もメロメロです。初めての場所に来たのが分かるみたいで「今日は泣かないです~。」と、Tさんママ想いのKちゃんです♪21センチの型で焼くシフォンケーキ☆お一人1...

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今日のおやつはスイカの・・・

お義父さんの畑で採れたスイカを半分もらったので~本日のおやつに採用^^中をくりぬいて~スイカの器に変身♪すいか・りんご・甘夏・パイン・白玉団子を使ってフルーツポンチに☆おまけでナタデココも追加^^スイカの器に入れたら、何とも夏らしいフルーツポンチの完成です。娘たちの反応を楽しみに。。。冷蔵庫IN食べる直前にサイダー投入~☆「今日のおやつ何~?」と帰ってきた娘たち。。。コレを見た瞬間の「すごーーーい♪」の...

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今日のおやつ&アロマクラフト教室

今朝の雨の強さにはビックリしませんでしたか?あっという間に畑が水田のようになっていました。そんな天気がうそのように。。。午後からはおひさまものぞいて、お天気に~梅雨時期の天気って。。。分からないですね。今日のおやつは。。。和です。何とも楽チン手抜きおやつ♪白玉団子にきなこをまぶして~あんこと大納言を添えるだけ^^きなこもちは、娘たちの大好物☆これに抹茶アイスがあったら夏っぽいんだけど。。。冷凍庫に入...

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シフォンケーキ

おやつにシフォンケーキを焼きました。朝焼いておいて、学校から帰ってきた時に型からはずします。あんこさんの真似をして~生クリームをシュークリームの口金で絞り入れてみました^^なるほど~こんな手があったのか!!!あんこさんのブログを見て感動した方法^^いまいちな仕上がりのシフォンケーキに輝きも投入してくれるような~(笑)中はと言うと。。。こんな感じ♪生クリームが中にちょこんと入っています。プレゼントし...

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体験教室

Aさんのご紹介でSさんとTさんが体験教室に来てくれました^^もちろん初対面なのですが、明るくて穏やかなお二人にずっとレッスンに通って来てくださってるみたいな感覚♪とても楽しいレッスン時間を過ごさせていただきました。夏の手ごねは、ちょっと大変ですが。。。SさんTさん頑張ってくれました!頑張った分、手ごねのパンは愛情が湧きますよね~。いとおしくて食べるのがもったいない~なんて事はありませんが^^パンの焼き上...

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休日の朝ごはん

朝から雨です。。。うっとうしい雨ですが。。。今日はちょっぴりラッキーと思ってしまいました。なぜかと言うと。。。廃品回収が中止になったので(^_^;)いけない保護者だわ。すみません冬の廃品回収は頑張ります!!と言うことで。。。家族を起こさずひとりのんびり朝ごはん(*^^)vぱぱっと食べれるように、昨日朝食用に焼いておいた「炒り玄米粉配合の食パン」久しぶりの炒り玄米粉♪やっぱり大好きな香りと味です^^北海道産強力...

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レッスンお誘い

先日の父の日のお話になりますが。。。子どもたちは、毎年恒例の「パパパン」作りチョコシートとホワイトシートを折り込んだ~とっても美味しい生地を使って作っていきます。それぞれのパーツをハサミやピザカッターを使って切り、お父さんの顔を作っていきます。前髪パッツンじゃないんだけど・・・なぜかパッツン前髪だー(笑)長女作の「お父さん」^^次女作「お父さん」♪この「パパパン」☆見た目も可愛いんだけど~味がとって...

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中級クラス

台風が心配されましたが。。。この辺りは、雨風ともにひどくならず落ち着いています。このままだと良いなぁ。。。みなさんは大丈夫でしたか?お仕事がお休みのYちゃんのレッスンでした^^いつもは保育園に通っているNちゃんも、ママと一緒に遊びに来てくれました。久しぶりのNちゃん、すっかりお姉ちゃんになっていてビックリ☆子どもの成長は早いなぁ~今日のメニューは「レーズンツイスト」&「オニオンベーコン」お楽しみねニュ...

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新メニューの教室

台風が来ているようですね。。。まだまだ雨風ともに強くない感じですが気をつけたいと思います。天候の悪い中、レッスンに来てくださったAさん&Yさん本当にありがとうございます~^^今日はリクエストで「サリーラン」を焼きました~。この「サリーラン」、以前。。。レッスンで来てくださっている方々が次々と「コレ焼きたいです~♪」とリクエストしてくれたパンなんですよっ。何度もレッスンさせていただいたなぁ~と、懐かし...

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レッスン2日分

金曜日から・・・管理画面にログインできず・・・何でだろう???と、不安な日々を送っておりました(T_T)問い合わせをして、やっと復活です^^良かった良かった。というわけで・・・昨日と今日のレッスンの様子をちらっとご紹介です。昨日は、とってもお久しぶりの3人組Aちゃん、Sちゃん、Yちゃんが来てくれました☆お仕事を始めたり、役員で忙しかったり。。。頑張っているみんな^^お休みの日を合わせてくれて、ありがとうね...

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合同レッスン

今日は、ファミリーコースⅠ&中級クラスの合同レッスンでした^^レッスン開始前に、Hさんから素敵なプレゼントをいただきました~。それはですね。。。Mちゃんを寝かせつけてから夜中1時までかかって焼いてくれた「ベーコンとチーズのエピ」とっても美味しかったです~1週間に1回はパンを焼いているそうです^^手ごねでのパン作り☆忙しい子育ての間にパン作りを楽しんでいただいているようで本当にうれしいです~。今日のファ...

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梅シロップ

今年も梅をたくさんいただきました。梅シロップ・・・梅3キロ分梅酒・・・1キロ分梅しょうゆ・・・2瓶梅白だし・・・1瓶こんなに作ることが出来ました☆梅シロップ、早速飲んでみました~とっても暑かったので。。。炭酸水で割って「梅ソーダー」に炭酸水はケース買いしている「ロケッタ」鉱泉水&微発泡な感じが気に入ってます^^我が家の夏の癒しのドリンク☆長期保存したいので、シロップは梅を取り出して沸騰させて~あくをと...

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雑穀食パン

以前から気になっていた粉「ラ・トラディション・フランセーゼ」を。。。とうとう買ってしまいましたーー。すごく高いから。。。迷ったんだけど一度は使ってみたくて、いつもの粉と一緒に購入☆コレを使って、美味しいバケットを焼けるようになりたい~と思って一緒に購入したのが。。。こちらの本♪見ているだけで楽しいです^^こんな美味しそうなハードパンが焼けるようになったら幸せだろうなぁ練習あるのみ!がんばろ~昨日は、...

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合同レッスン☆

今日は、ファミリーコースⅠと中級クラスの合同レッスンがありました。4月にお仕事復帰されたHさん、3月に別府にお引っ越しされたHさん貴重なお休みの日&遠くからの参加に感謝感謝です^^可愛いムスコくん2人も一緒に来てくれました~YくんとSくん♪相変わらず可愛いわぁ~(ばあばの気分です^^)手ごね2回目のHさん♪暑くなってくると。。。汗かきます(^_^;)でもでもとっても頑張ってこねてくださったので~きれいなハムロール...

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やっと・・・

月曜日に長女がウイルス性胃腸炎になり。。。旦那さん→私→次女と次々うつり。。。やっと復活してきた我が家です(^_^;)久々に苦しかったです><具合が悪い時でも。。。家族の食事の手抜きが出来ない性格の私。。。具合が良くなった組は、食べれるわけでお弁当を買いに行けば楽なんだけど。。。やっぱり作っちゃうんです。この性格。。。どうにかしたい(T_T)今回も、発熱&吐き気の中。。。やっぱり作っちゃいました。簡単なものし...

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ホシノ天然酵母を使って。。。

先日は、レッスン日に娘の体調が悪くなってしまい急なキャンセルでご迷惑をおかけしました。Sさん&Yさん、キャンセルを快諾してくださってありがとうございました。7月のレッスンで会えるのを楽しみにしています(*^_^*)たくさんパンを焼きましょう~娘が寝ている時、落ち着いている時をねらってパンを焼きました。私の気分転換です^^今回の生種を使って焼いたものは。。。ちょっと不格好だけど。。。(^_^;)「ロールパン」酵...

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キャロットブレッド

無性に食べたくなって。。。ホシノ天然酵母を使って「キャロットブレッド」を焼きました。夜中に焼き上がって、朝写真を撮ったので。。。微妙にしわしわのパンになっていますが(^_^;)天然酵母で焼くキャロットブレッドは、モチモチふわふわでした^^家族みんなは「はちみつトースト」私は「ごぼうサラダ&玉ねぎピクルスのサンド」にしていただきました☆ずーーっと気になっていたパンの本を買いました♪美味しいハードパンを焼ける...

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中級クラス

昨日は、中級クラスのレッスンがありました。お久しぶりのSさんとSさん、ダブルSさんです^^第3子出産でお休み中でしたが、可愛いTくんと一緒にパン教室に来てくださったSさん。久しぶりにお会い出来てうれしかったです~。       ブリオッシュを2種焼きました。リッチな生地のパンなので、ファンも多いです^^今月、たくさん作ってきた「宇治ぜんざい」今年の夏のおやつに活躍していただけたら嬉しいです♪お義父さんの...

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プロフィール

yurari

Author:yurari
心に元気を与えてくれる*おひさま*
おひさまみたいなキッチンになるといいなぁ。。。と、毎日パン・お菓子・お料理etc勉強中です。

パン教室は、JHBSのカリキュラムに沿って行っています。

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