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HAPPY HALLOWEEN

ハロウィンですね^^といっても。。。いつもと変わりない生活です(^_^;)でも、何となく意識したくて 仮装はしませんが。。。かぼちゃを使ったお料理とおやつで。。。ちょっとだけ攻めてみました^^朝ごはんに「かぼちゃスープ」おやつに「おばけかぼちゃのスイートポテト」これだけなんですけどね(苦笑)スイートポテトを無理やり「かぼちゃおばけ」にしてます(^_^;)顔は、子どもたちで自由に書かせて~少しでも、おやつ時間を...

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上級コースの教室t

昨日は、上級コースの教室がありました^^順調に生地コネも終わり。。。準備万端のはずが。。。うっかりミスで(T_T)生地のこね直し。。。UさんOさん、バタバタさせてしまいましたよね><すみませんでした。。。「焼き込み調理パン」「スコットランドバンズ」どちらもきれいに焼きあがりました^^スコットランドバンズ、1時間の焼成!大きく焼きあがります☆スパイスも入る独特なパンですが、食べると美味しいんです♪お楽しみメ...

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無花果

日曜日、航空自衛隊の航空ショーを見に行ってきました。朝4時前起床、朝ごはん用のお弁当作りです^^大急ぎで準備~5時過ぎに出発!お天気が心配でしたが、天気予報って当たるものですね♪7時過ぎにはピタッと止みました☆人・人・人。。。すごい人の多さでした><いろんなイベントもあって、家族みんなで楽しめました。私が楽しみにしていたのは。。。道の駅に寄ること^^道の駅「豊前おこしかけ」ここで「無花果」を買う事☆...

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自家製

畑にお野菜がいっぱい出来始めました^^昨日収穫したのは。。。キャベツ・ほうれん草・春菊・パプリカ・ネギ私が育てているのは。。。パプリカだけ(^_^;)お野菜作りのプロ お義父さんが作ってくれています☆もうすぐ白菜・大根・人参・レタス・水菜の収穫が~^^お義父さんの野菜は美味しいんですよ~また期間限定お野菜屋さんがOPENしたら、味見してください~収穫したキャベツをぬか漬けにしました。今までキャベツはぬか漬け...

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初級コースの教室

朝からお天気が微妙な一日でした。天気予報では曇りだったけど。。。洗濯物を外に干しました。干し終わったら雨(T_T)朝からブルーになりそうでした><みなさんはどうでしたか?今日は初級コースのレッスンでした。昼前から予定が入っていたのでいつもより早く来ていただいて、レッスンスタート快くOKしてくださったHさん、ありがとうございました^^おばあちゃんのお家でお留守番してくれているお子さんにお土産のアンパンマン☆...

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ロールパン&おやつ

朝焼きのロールパンたちロールパンの成型って。。。苦手のひとつかも(^_^;)奥が深いというか。。。そのまま形になるというか。。。ちょっと手抜きをすると・・・いびつな形になっちゃいます。パンって正直だなぁ~とつくづく感じます。毎回理想の形に。。。とはいきません><3種類のサンドイッチにしていただきました^^昨日の夕飯のポテトサラダこのために残しておきました♪ロールパンって本当に万能パン!いろんな食べ方が出...

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新しいパンとの出会い

先日、新メニューのパンを受講してきました♪月に1回の教室☆いつもいつも楽しみです。「モコモコ」ネーミングが可愛いですよねっブラックオリーブがたっぷり入ったハード系のパンです。成型も楽チン^^美味しかったです~。「ルマーカ」イタリア語でかたつむりの意味だそうです。コーヒーシートの折り込みパンです。成型中もコーヒーの香りに癒されました^^カタツムリの形に、子どもたちも大喜びでした。何より生地が美味しい~...

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早朝ですが。。。(^_^;)

最近、忙しい毎日を送っています。。。忙しいことは何より^^と思って頑張ろ~連日の4時起き。。。早起きは昔から平気だったけど最近ますます平気になったのは。。。年のせい!?(苦笑)5時過ぎにはひと通りの家事が終わるから、心にも余裕が出来るような気がします。そんな中。。。ストレス発散はパン作り^^4時起床とともにパンをこねてます~昨日の朝焼きパンは「りんごのパン」バザー用のパン。。。りんごの量と甘さを調...

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中級コースの教室

中級コースの教室がありました。お久しぶりのSちゃんとSさん^^Sさんの体調も落ち着き、レッスンに来てくれました。7ヶ月に入ったお腹は、すっかり妊婦さん♪エプロン姿が可愛かったです。今日の1番は「モンキーブレッド」かな^^バターたっぷりのシロップに思わず「カロリー高そう~」の声でも。。。ひと口食べたらカロリーなんて気にならない!?だって。。。美味しすぎるんですもん!!お豆さんと胡桃がたっぷり入った「...

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上級コースの教室

上級コースの教室がありました。日にちを何度も変更してもらったYちゃん、ありがとうです~。今日一番楽しんだのは。。。お楽しみメニューかな^^今月は「シューケット」を作ってます。小さくて可愛いです♪10月は、ハロウィン月なので~このシューケットをかぼちゃお化けに変身させてみました^^カスタードクリームとパンプキンペーストを合わせたパンプキンクリームをはさんで~デコチョコを使って目と鼻を書いて~かぼちゃ...

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今日のパン

子どもたちが卒園した幼稚園のバザーに今年もパンとお菓子を出させていただくことになりました^^とてもお世話になった幼稚園です。こうして卒園後も声をかけていただくことはうれしい限りです。。。今年のパンは「りんごのパン」「ミルクフランス」「メロンパン」当日の朝、100個程焼く予定です~。この日はパン屋さん気分を味わえます^^今日は試食をしていただくために、2種類のパンを焼いて行きました。ミルクフランス。...

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初級コースの教室

初級コース&お試しの教室がありました。Nさん、今日で初級コース終了です^^お仕事をされながらの参加☆本当にありがとうです~試食の時にいつも人気者の「シナモンロール」♪カスタードやレーズンが良い働きをしてくれてます。レーズン嫌いの方も、このシナモンロールのレーズンはOKな方が多いです^^大きく焼くと迫力もありますよね~みなさんの手際の良さのおかげで、予定よりも早く試食time☆話題の豊富なみなさんと楽しい...

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バースデーケーキ

秋から冬にかけてbirthdayが続く我が家先日は私も○○歳の誕生日でした。「大人になったら、誕生日は親に感謝をする日よ」と誕生日の日に祖母に感謝の電話をする母の姿を見て育ったので私も毎年「おかげさまで○○歳になりました^^」と実家に電話をするようにしています。昨日は。。。旦那さんのお誕生日のお祝いをしました。毎年、お義父さんとお義母さんもお招きしてお祝いしています^^みんなでワイワイ食事をするのは楽しいもの...

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りんごのパン

今日も朝4時に目が覚めてしまいました(T_T)一度起きたら。。。なかなか眠れないので起きてパンを焼くことにしました^^昨日美味しそうなりんごをGETしていたのでりんごパンを作りました~。ベースの生地は、初級のシナモンロールです。アーモンドクリームとりんごの甘煮とシナモンをのせて~クグロフ浅型に入れて焼いています。このパンは私の好きなパンのひとつなんです^^りんごの美味しい時期は、何度も焼きます。焼きた...

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お魚さん

昨日は、旦那さんとお義父さんが釣ってきたお魚たちがメインの食卓でした^^いつもは、刺身・煮つけ・から揚げ・お吸い物・りゅうきゅうなどの料理にするんですけど。。。昨日は「鯖」「エソ」「ダツ」の収穫鯖は煮つけに。。。さて。。。他の魚はどうやって食べよう。。。(^_^;)悩みました。エソもダツもさばくのは初めて。。。結局、エソのさつま揚げにしてみました^^ダツは塩焼きに初めてにしては上出来!?またいつものプラ...

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今日のおやつ

先週・今週とレッスン日を変更させていただいたみなさま。。。ありがとうございました^^来週からのレッスンで会えるのを楽しみにしていますね~よろしくお願いします。今日のおやつです。仕事から帰ってからでも、あっという間に出来ちゃう「わらび餅」何だか。。。夏っぽいですけど(^_^;)今日は、汗びっしょりで帰ってきた子どもたち用に「わらび餅パフェ」にしました^^アイスとわらび餅の組み合わせって大好きなんです。盛り...

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最近、気をつけて食べるようにしているものがあります。それは。。。豆製品☆ミルクティーには豆乳、みそ汁も豆乳、豆ピクルスを冷蔵庫に常備、煮物にも豆etc食卓に必ず豆製品が並ぶように心がけています^^子どもたちは豆乳NGのようで。。。スープにしてもわかってしまいます(^_^;)でも、このメニューの時は全く気付かないんです~「ドリア」です♪我が家のドリアは、ホワイトソースがポイント^^と言うほどもものでもないんです...

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朝焼け

昨日の朝、お弁当と朝ごはんの支度をしながら、ふと外を見ると。。。こんなにきれいな「朝焼け」が広がっていました♪すごくきれいだったので、急いでカメラを向けました。シャッターを押すたびに、どんどん色が薄くなっていきます。あっという間に「朝焼け」は姿を消してしまいました。。。空からの素敵なプレゼントにうれしくなったひと時でした^^朝焼きパンの「UFOパン」発酵バターとアーモンドプードルが良い働きをしてくれま...

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スイートポテト

10月は何かと忙しい月です。。。今日は校区運動会家族みんなでたくさんの競技に参加して頑張ってきました~☆地区のみなさんとワイワイ楽しめるのは、うれしいことです^^ご近所さんから「さつま芋」をいただきました^^今年は、お芋を植えていなかったのでラッキー☆早速、スイートポテトを作りました。作ろうと思ってから30分で出来てしまう簡単スイートポテト☆この時期の定番のおやつです。形はいびつだけど・・・>< 焼...

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秋の味覚

先日、雨のため途中で中止になった運動会今日はしっかり晴れて^^残りの競技を見に行ってきました。2日間の運動会になりましたが。。。みんなよく頑張っていたと思います!お昼が近くなると。。。給食室からいい香りがお腹が空いてきました(^_^;)秋は大好きな食べ物がいっぱい☆栗・蓮根・無花果・梨・芋・林檎~秋のグリーンスムージ☆「無花果・梨・小松菜」この組み合わせが大好きです~あまりに美味しすぎて。。。ひと口飲んだ...

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プロフィール

yurari

Author:yurari
心に元気を与えてくれる*おひさま*
おひさまみたいなキッチンになるといいなぁ。。。と、毎日パン・お菓子・お料理etc勉強中です。

パン教室は、JHBSのカリキュラムに沿って行っています。

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